健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
| 鱼肉2.7斤 | 肥肉8两 |
| 鸡蛋五个相克食物 | 冬笋适量相克食物 |
| 黑木耳适量相克食物 | 火腿片适量 |
| 肉丝适量 | 青红椒片适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 白胡椒适量 | 生粉7两 |
| 生姜沫适量 | 香油适量 |
荆州鱼糕的做法
1.准备鱼肉与肥肉
2.绞肉机将主料绞两遍
3.绞完切生姜粒放一起
4.准备盐，味精，白胡椒（不要鸡精，颜色会发黄），蛋清加入沿一个方向搅拌
5.搅上劲加水（2.5斤），最后将生粉加入搅匀铺到托盘里！
6.上蒸锅三十分钟出来抹上蛋黄再蒸十分钟出锅抹上香油！
7.配上黑木耳，肉丝，青红椒片，冬笋丝水煮调味勾芡淋油淋上即可！
8.配上火锅吃也是一个不错的选择哟
