健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 香菇50克相克食物 | 鹌鹑蛋四个相克食物 |
| 盐适量 | 高汤适量 |
| 葱适量相克食物 | 白胡椒粉适量 |
素鲍鱼的做法
1.香菇洗净、去掉蒂部
2.将适量盐和白胡椒粉混合
3.将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下
4.将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了
5.将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右
6.趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，先取高汤一碗
7.加入一匙淀粉
8.再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中
9.倒入锅中
10.大火煮至沸腾透明即可
11.蒸好的香菇鹌鹑蛋
12.给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
