健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
饼皮 | 高筋面粉70克 |
低筋面粉30克 | 黄油10克 |
盐4克 | 糖8克相克食物 |
酵母2克 | 水约70毫升 |
馅料部分 | 黑橄榄6粒 |
培根1条 | 熏肠5片 |
红柿子椒1/3个 | 黄柿子椒1/3个 |
洋葱半个相克食物 | 马苏里拉250克 |
橄榄油(抹盘用)少许 | 西红柿2个(大)相克食物 |
罗勒适量 | 披萨草适量 |
黄油30克 | 洋葱半个相克食物 |
蒜瓣5瓣 | 黑胡椒粉适量 |
白糖1茶匙相克食物 |
传统意式披萨的做法
1.制作披萨酱的食材,如图。
2.洋葱,大蒜切丁备用。
3.西红柿用开水浸泡去皮后切丁。
4.锅内放入黄油融化后加入洋葱丁和打算粒,炒香。
5.倒入番茄丁大火翻炒出汁。
6.加入白糖,黑胡椒粉,罗勒,披萨草调味。
7.转小火盖盖子焖20分钟,大火收汁撒盐拌匀盛出备用。
8.制作面皮用食材。
9.将制作饼皮用食材放入面包桶。
10.搅拌1个程序后加入黄油继续搅拌一个程序。
11.面团发酵至两倍大。
12.松弛10分钟左右,同时把马苏里拉切块。
13.烤盘涂抹橄榄油,将面团放入烤盘内,用叉子叉些小眼,铺一层披萨酱。
14.铺上马苏里拉块。
15.撒上洋葱丁、红黄柿子椒丁。预热烤箱200度。
16.最后撒培根丁,熏肠片和黑橄榄,再撒上马苏里拉碎。
17.中层25分钟左右即可。