健康功效
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪蹄膀 | 青菜心 |
| 油 | 料酒 |
| 冰糖相克食物 | 老抽 |
| 清水 | 红腐乳 |
| 红腐乳汁 | 八角 |
| 桂皮 | 香叶 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
腐乳猪蹄膀的做法
1.蹄膀洗净焯好。
2.准备好所有的调料。
3.把红腐乳搅拌碎。
4.蹄膀斩大块。
5.放入红腐乳与汁。
6.搅拌均匀。
7.自动炒锅里放油。
8.放下葱，姜，八角，桂皮，香叶。
9.放入蹄膀，加料酒。
10.加冰糖。
11.加酱油。
12.加1500毫升水。
13.盖锅盖，按“开关”键。
14.按“牛”功能启动键。
15.时间到，打开锅盖。
16.搅拌均匀。
17.青菜心洗净，焯好。
18.装盘即可。
