健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 面粉适量 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 白胡椒粉适量 |
| 醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 蚝油适量 | |
酱香鲤鱼块的做法
1.鲤鱼去内脏，刮鳞收拾干净
2.切块
3.切姜、蒜、葱
4.鱼块两面沾层薄面粉
5.锅里倒油烧六成热放鱼煎两面上色捞出控油
6.锅里留少许油炒香葱姜蒜
7.放豆瓣酱炒出红油
8.倒入开水
9.放入鱼块、调入料酒，酱油，醋、白糖，胡椒粉，蚝油烧开中小火炖一会
10.大火收汁
11.盛盘放香菜点缀
