编者按:本文来自暖石网(ID:nuanshi100),作者 暖石张君;36氪经授权发布。
咱们一同来剖析一个不大不小的问题,问题是:怎样开一家果汁店,并尽或许确保盈余?
事前声明:文章中说到的数据,并没有通过考证,本文的重点是讲清楚怎样做的问题
假如你不明白得怎样剖析问题,你会怎样做呢?找了一个不算太贵的地址,凭自己感觉以为什么果汁能卖得火,兴冲冲的规划店面、雇人,心中尽管没底,但依然自我感觉良好。
店面开起来,没啥人买你的果汁,算算收入和本钱,要赔死的节奏,所以你得到了定论,果汁店可不是好开的!
可是你想,为什么网红果汁店卖得好呢,你猜一定是人家宣扬包装做得好,自己这方面不太行,所以你又得到了定论,一定是宣扬问题导致果汁店没做起来,一定是这样的!
其实,你只是没有剖析问题的才干。
百战不殆这个词听着就起劲,但前面那句才是要害:知己知彼。而知己知彼,便是剖析问题的才干。
那应该怎样做呢?
01 剖析问题第一步:界说问题
假如问题没有被界说,没有让问题更明晰,那咱们就没办法处理问题。
就比方,我要瘦身,那究竟是瘦5斤仍是20斤?我是要1个月瘦5斤呢,仍是一个月瘦20斤?我是要跑步瘦身呢,仍是要骑自行车瘦身呢?
说回开果汁店的事儿,我是要开一个本钱300万的果汁店呢,仍是10万?不同的本钱对应的:选址、器件、雇人可会千差万其他。
界说问题,便是要设定明晰的方针。
方针,包括3个重要的要素:截止时刻 + 在什么条件下做什么 + 得到什么成果。
假如你没有界说问题,你会说,我要开一家果汁店,最终很或许,你开果汁店的方案,就不了了之了。明晰的方针应该怎样描绘呢?
我要在从今天起50天内(截止时刻),在我地点的城市,用10万以下的本钱(在什么条件下做什么),开一家能盈余的果汁店(得到什么成果)。
这两个描绘的不同清楚明了。第二种描绘更明晰。
你需求明晰在时刻内、做什么、有什么条件、要得到什么成果,才干围绕着方针去举动。
经历搬迁一下,你的作业展开有方针吗?你的瘦身方案有方针吗?你的学习方案有方针吗?你的方针满足明晰吗?
是不是由于你的方针不明晰,所以导致你原地打转没开端举动呢?所以,要剖析问题,首先要明晰的界说问题,也便是确认方针。
好,现在咱们把关于开一家生果店的方针锚定成:50天内,在我地点的城市,用10万以下的本钱,开一家能盈余的果汁店。
02 剖析问题第二步:分化方针
分化方针意味着,为了完结「50天内,在我地点的城市,用10万以下的本钱,开一家能盈余的果汁店」这个方针,我需求搞定哪些作业呢?
很显然,即便我对开果汁店这件事一无所知,我也至少能想到,我得雇人,我得买设备,我得选场所,我得想好究竟卖什么类型的果汁,我得定价...
留意,不要希望第一次分化问题,就把全部开果汁店需求搞定的作业都想全,这根本就不现实。在这一步,咱们需求做到的,只是列出来你能想到的要素,就能够了。
假如你说,果汁店的比方,这几个要素我能想到,可是咱们换一个更大的问题就不好使了。
你的问题是,我想像埃隆马斯克相同造火箭升上太空,造火箭这事儿,我可是一丁点能分化出来的东西都没有,这可咋办?
不对,你依然能分化,至少你清楚,造火箭不是一件廉价的事儿,你得有好多钱,所以你的第一个方针,是先手里有点钱,别往多了说,先完结一个亿的小方针呗。
当你走了一步之后,你才干看到下一步怎样走。歪楼了,咱们仍是说回开果汁店的事。
03 剖析问题第三步:信息调研
知己知彼,百战不殆。这句话90%的作业量,都放在知己知彼上了,知己知彼是古代说法,放到现在便是信息调研。
上面你不是分化出来一些,你需求了解的、要开起来果汁店的必备要素了么。现在分门别类的去调研就好。
当然,调研也不是瞎调研,咱们的全部调研,都要紧紧围绕着方针,即「50天内,在我地点的城市,用10万以下的本钱,开一家能盈余的果汁店」。
你大致一想,果汁店开起来,堆集用户需求时刻,调整需求时刻,那你要确保果汁店能「扛」半年,10万本钱的话,得操控场所费用至少在2万/月以下才能够。
当你把信息调研和方针联系起来的时分,你的调研才有目的性。
所以,你做了这么几件事
1.关于场所租金:你查询了商场里边的店面,查询了街边的店面。总归,你查询了不同商圈的N多个店面别离租金是多少,当然,前面说过了,条件是,价格操控在2万/月租金以下。
2.关于职工、设备和果汁价格:你跑遍了大大小小的果汁店,他人都在买果汁,但你鬼头鬼脑,不断左顾右盼,还时不时拿出小本本记载着什么。
你当然记载的是,不同果汁店在卖的果汁类型都有哪些,都在卖多少钱;一个劲儿数每个果汁店有多少个店员;还偷瞄了设备的品牌,由于回头需求去某宝检查设备价格…
PS,你乃至还趁便查询了,不同的果汁类型,做出一杯果汁需求多长时刻。
3.关于果汁类型:你找来朋友们,来试喝你的果汁,这也是针对果汁口味信息的详细调研办法。
最终,你需求构成一张表格,否则你的信息调研,就会变成蜻蜓点水。表格就像这样:
04 剖析问题第四步:补全要素
当然咱们能想到的是,仅凭是个小白的自己,想把开果汁店需求留意的问题都分化出来,是不现实的。必定许多问题你没想到。
这时分应该怎样办呢?找过来人问啊。做过这个作业的人太多了,你干嘛不花点时刻,了解他人踩了什么坑呢。
所以这时分咱们要对为了完结方针,所需求具有的要素进行补全,然后重复进程三的进程,持续针对这些要素去做调研。
所以,你托关系也好,你付费约人也好,你看了N多篇果汁店东共享的帖子也好,总归你找了许多过来人教授经历。
通过「过来人」的指点,你意识到,许多店关闭都是由于客流量出了问题,以及果汁店的定位出了问题。
你还没有想到的是,你需求注册一家公司才干把店开起来。其他,过来人还告知你,果汁类型背面对应的是进货本钱,假如挑选保质期短的生果,一旦卖不出去,坏掉就形成很大糟蹋。
至此,你又补全了一些关于开起来一家果汁店需求有所准备的要素。你深呼一口气,幸亏自己没有脑袋一热就把果汁店开起来,TMD这么多坑,假如没有做信息了解那会死的很惨!
有了高人辅导,你持续去调研了,你做了这些事:
1.关于定位:你查询各个果汁店都是什么年龄层的人在购买,你查询到年轻人居多,情侣一般都会买两杯,商圈的店面职场人群买果汁的不多,可是买健康果汁的不少...
2.关于人流:你带着干粮和矿泉水,在各个果汁店门口一坐便是一天,你在干什么呢?
没错,数客流,你要预算,一天有多少人或许会买果汁,什么时刻段买的人最多,这个办法挺傻的,可是真有用。你的小本本上画满了正字...
3.关于营业执照:你依照要求去处理相关证照。所以,你补全的信息调研表格,添加了这些项目:
所以你会发现,补全要素的进程,便是找到新的信息调研点的进程。咱们要不断找到或许会影响方针完结的要素。
乃至,有些信息,是你把果汁店开起来之后,你才发现有个坑你没发现,再次补全的。而这便是不断优化迭代自己的作业的进程。
PS:当然,你是记住你的方针中时刻约束的,你可是要在50天内开起来果汁店,所以查询的时刻还蛮严重的。
05 剖析问题第五步:数据剖析
通过上面的艰苦查询,咱们现已得到了许多「原始数据」。现在咱们想让数据给我辅导,那么咱们就需求对数据进行剖析总结。
总结,也便是需求得到对决议方案有协助的定论。这个定论一定是客观的总结,而不是片面的臆断。
数据剖析,依然要围绕着你的方针,否则剖析什么呢。
来,再来回忆一下咱们的果汁店方针,方针是「50天内,在我地点的城市,用10万以下的本钱,开一家能盈余的果汁店」。
很显然,咱们需求的是,降低本钱,进步收益,所以咱们需求找到本钱和收益的平衡点。也便是:什么定位,什么店面,大致有什么流量水平,什么果汁类型,能够让我的收益最大化。
所以,我开端对自己的数据进行总结,进行可行性剖析。可行性剖析用人话讲,便是把不同要素调配调配,看看哪种调配能完结咱们的开果汁店方针。
说白了,便是要算账。当然这儿我只列出来3个方案作为演示,实践你或许能够列出来更多方案的或许性。
通过剖析你发现,方针用户是职场人群,客流量安稳,本钱低,有时机打包售卖,办公楼周围的小店面本钱不高,所以通过有理有据的核算,方案C成功率更高,危险更低。
还记住咱们一开端说到的不明白得剖析问题的不和比方吗?没有通过问题的剖析进程,便是在脑补做决议,反过来,通过数据查询和剖析,你就能够尽或许的离靠谱的达到方针,更近一点。
06 剖析问题第六步:验证测验
好了,通过以上的进程,总算能够聚集到方案C上来了。
所以,你能够去做更落地的信息调研和履行,比方设备究竟要什么价格,你要买几台,你要去谈店面的租金,等等各种细节,落地履行。
是不是开起来果汁店就完事了呢?当然不是,由于信息的调研能够让你进步成功率,但不能确保你成功完结方针。店面开起来之后你会遇到各种实践的问题,针对这些问题,需求持续去处理。
比方,你遇到的问题或许是:
1.口味上,职场人群以为甜度太高了,不健康。
2.客流上,有公司职工下午一同买果汁,但怎样让更多职场人群知道这家果汁店呢?
3.品种上,或许职场人群还有其他果汁类型需求。
4.促销上,是不是促销能够促进购买呢?
5.人员上,是不是不需求那么多职工呢?
6.营业时刻上,是不是早上上班人群能够售卖一波果汁呢?
7.事务类型上,是不是早上添加三明治和果汁调配起来,售卖更好呢?
所以,针对这些问题,你都逐渐去验证,还诲人不倦的问买果汁的人他们的反应。尽管辛苦,可是你做的很高兴,由于每件作业都有反应,你清楚哪些测验是失利的,哪些是成功的。
07 剖析问题第七步:优化迭代
这一步没啥好说的了,通过上一步的验证,你开端优化你的运营。
你采取了买4送1的战略;你发现职场人群下午爱喝果汁,所以下午有特惠时段;你抛弃了早上卖早点的方案;你精简了人员,等等等等....
当然,你也或许现已完结了小方针,有盈余。
现在你要拟定新的方针的,比方,每个月盈余超越5万块。emmm,或许你现已开端方案开分店了。你又开端了信息调研的进程。如此循环。
以上,便是剖析问题的进程。仍是那句话,百战不殆前面,有一个知己知彼,而知己知彼,便是分化问题,信息调研,剖析数据的才干。
好吧,知道你们懒,把知识点总结一下,你们要的思想导图,在此:
尽管咱们聊得是关于怎样开果汁店这个作业。但事实上,剖析问题的办法是通用的。
每个人一生中都会面对大大小小的挑选。咱们不或许寄希望于命运,做作业也不应该脑补。咱们应该做的,是有理有据的剖析问题。
这些思路相同适用于作业规划、找作业、作业的展开等各式各样的挑选。
最终引证《华杉讲透孙子兵法》里的一句话:
最不重要的便是战役自身,全部都在之前就决议了,可是咱们平常听到的,都是战役故事,部分行军故事,很少露营故事,几乎没有练习故事,由于练习没故事,所以功夫都用在没故事的当地。
当他人在优柔寡断的时分,你知道怎样做挑选和决议。