健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豌豆120克 | 胡萝卜1小段相克食物 |
| 香肠1小块相克食物 | 香菇5个相克食物 |
| 葱1个相克食物 | 花生油适量 |
| 豆瓣酱2汤匙相克食物 | 生抽1汤匙 |
| 淀粉2汤匙 | 糖少许相克食物 |
| 清水适量 | |
酱炒四丁的做法
1.准备好材料
2.胡萝卜、香菇洗净切成1厘米大小的丁，香肠也切成1厘米大小的丁
3.葱切成葱花，将豆瓣酱、生抽、糖、淀粉和清水放入碗中，调成酱汁备用
4.锅中倒入清水，大火煮开后，放入洗净的豌豆焯1分钟后，捞出控干备用
5.锅中倒入油，大火加热，待温度5成热放入胡萝卜丁中小火煸炒，炒至颜色变深后盛出
6.把香肠和香菇放入锅中，继续用中小火炒约1分钟后盛出
7.锅中倒入少许油，，待油温4成热时，倒入调好的酱汁，用中小火把酱汁炒到微微冒泡
8.将所有的蔬菜丁一同倒入炒均匀，汤汁略微收干，完全裹在蔬菜丁外时，即可关火盛出
