健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
猪肉适量相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
黄瓜1根相克食物 | 生粉2茶匙 |
油适量 | 蒜头两粒相克食物 |
盐1/3茶匙 | 生抽2汤匙 |
干辣椒5根相克食物 |
洋葱黄瓜小炒肉的做法
1.准备食材。猪肉洗干净后切片儿,加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。
2.黄瓜洗干净,先斜切成段。
3.将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片儿,即成菱形片。
4.洋葱剥开最外层皮,对半切开,取一半洋葱,切成细丝。
5.蒜头切成蒜末,干辣椒洗干净后切开。准备好所有材料,开锅。
6.锅中倒油,大火加热至7成热,放入蒜末和干辣椒爆炒20秒
7.加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软,略成透明状。放入黄瓜,倒入生抽,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒即可
8.成品,开吃啦!