健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 蒜1个相克食物 |
| 干红辣椒3个 | 花椒适量 |
| 孜然粉适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 植物油适量 |
干煸土豆片的做法
1.准备好食材，以备待用。
2.将土豆洗净削皮切成片，泡于水中，避免氧化。
3.把姜削皮切成小片；葱洗净切断，分成葱白与葱花两部分；蒜剥皮切成小片；干辣椒切断；准备适量花椒。放于盘中，以备待用。
4.锅中倒入适量植物油，将其烧热。
5.油烧热至八成，倒入沥干水的土豆。
6.将土豆不断翻炸，注意控制火候和及时将土豆翻面。
7.当土豆两面成金黄色时，盛入盘中，以备待用。
8.锅中原油再次烧热至八成，倒入姜葱蒜。
9.爆香姜葱蒜后，倒入干辣椒与花椒。
10.爆香花椒后，倒入土豆进行翻炒。
11.随即加入适量盐、孜然粉、胡椒粉，继续翻炒。
12.香味翻炒均匀，起锅前洒上葱花。
13.就这样，美味可口的干煸土豆片便呈上桌子了～
