健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
老酵头糖15克 | 老酵头酵母粉4克 |
老酵头水150克 | 主面团面粉200克 |
主面团糖50克 | 主面团盐3克 |
主面团鸡蛋一个 | 黄油20克 |
老酵头面粉200克 |
老面包的做法
1.老酵头所有材料合成面糊
2.发酵到这个样子就好了
3.将主面团的所有材料除黄油外放入盆内
4.将发酵好的老酵头倒入面盆中合成面团
5.和好的面团醒发一会
6.面包机加黄油面团放入揉面
7.揉到出膜
8.然后发酵成两倍大
9.将面取出排气。十五分钟
10.分为小面团。搓成长条
11.拧季
12.再搓成长条再拧劲
13.盘起来,做成圆形的。逐个做好。放入烤盘。
14.发酵四十分钟成这样。拿出涂上蛋液。预热烤箱
15.160度25分钟。烤好
16.趁热刷上黄油。就好了!