健康功效
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料
猪肋条一根 | 西兰花三朵相克食物 |
胡萝卜适量相克食物 | 土豆适量相克食物 |
米饭大半碗相克食物 | 蚝油一勺 |
生抽一勺 | 料油三勺 |
盐适量 | 花椒粉少许 |
老抽少许 |
(排骨炖土豆)小鸡饭团的做法
1.米饭提前蒸好备用,排骨剁小块,土豆和胡萝卜去皮。
2.排骨凉水下锅焯去血沫。
3.洗净沥干。
4.锅内放油烧热,放入排骨翻炒片刻。
5.放入生抽、蚝油、花椒粉和老抽翻炒片刻。
6.添清水超过排骨块炖煮。
7.炖排骨时将西兰花焯熟。
8.汤汁收到一半时放入土豆丁和胡萝卜丁,放盐调味。
9.当汤汁浓稠后熄火。
10.米饭团成饭团,用胡萝卜做成鸡冠和鸡嘴插在饭团上,摆放好西兰花。
11.淋入排骨和土豆胡萝卜,食用。