健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 莜面适量 | 开水适量 |
| 土豆1个相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 韭菜少许相克食物 | 黑木耳少许相克食物 |
| 十三香少许 | 酱油少许 |
| 香油少许 | 盐少许 |
| 葱姜末少许 | |
莜面顿顿的做法
1.刚烧开的热水倒入盛有莜面的盆中，用筷子搅拌。
2.视软硬程度加水，不能有干面，用筷子搅成一团后用手和成面团。
3.和好的莜面团。
4.胡萝卜擦成丝，木耳韭菜切碎。
5.土豆擦丝泡上水，要不易氧化变红。
6.土豆丝沥干水分放入盆中，加葱姜末，酱油，十三香，盐，香油，花生油拌匀。
7.拌好的菜。
8.莜面揪出一块用擀面杖擀成薄片，越薄越好，用刀把四周边角切掉，切成方块。
9.把菜平摊铺上。
10.从一头卷起，如图。
11.用刀切成大约半寸多的段。
12.切好后放入蒸笼屉上，盖上盖蒸10分左右。
13.调上西红柿酱，加入盐，醋，辣椒，香葱，香菜段。
14.蒸好的莜面顿顿蘸取汁即可。
15.成品图。
