食材用料
面粉300克 | 红曲米粉4克 |
水180克 | 发酵粉3克 |
浪漫玫瑰花馒头的做法
1.面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。
2.面团发至两倍大。
3.把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子。
4.按扁,擀成圆片。
5.六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条。
6.小长条做中间花芯放第一个片上面。
7.用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。
8.用手把中间掐细。
9.然后用刀从中间切开。
10.两朵玫瑰花就做好了。
11.其他的依次做好。放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。