健康功效
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 可可戚风蛋糕1片 | 酸奶400g相克食物 |
| 淡奶油150g | 吉利丁片15g |
| 白砂糖50g相克食物 | 柠檬汁10滴 |
酸奶慕斯蛋糕的做法
1.把材料备好码齐，称重
2.吉利丁片剪成小块放纯净水
3.没过吉利丁片进冰箱
4.模具底部放烤箱纸
5.把可可戚风蛋糕片放进冰箱冷藏
6.酸奶放入20g砂糖
7.隔热水用打蛋器搅拌
8.打至砂糖溶解就好
9.打发淡奶油
10.打到奶油能流动的状态
11.吉利丁片隔水蒸成水
12.在酸奶液中挤入柠檬汁10滴
13.把3分之一的淡奶油加入到酸奶液中
14.把凉好吉利丁液连同酸奶糊一起倒入剩余的奶油中，快速翻拌均匀
15.倒入模具
16.用牙签划z字型消泡
17.整理表面平整放入冰箱冷藏6小时以上
18.用吹风机吹模具周边，模具底部放一个瓶子，脱模
19.脱模后的酸奶慕斯
20.再来一张
21.美美哒下午茶
