健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 活虾一斤 | 洋葱适量相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 红椒半个 |
| 油适量 | 花椒粉适量 |
| 盐适量 | 生姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 料酒少许 |
香酥椒盐虾的做法
1.活虾一斤洗净
2.剪去虾须，并且用剪刀从虾的尾部剪开，剔除虾线
3.虾放入容器中，倒少许料酒，放少许生姜、葱腌制大约15分钟
4.洋葱、青、红椒备好
5.洋葱、青、红椒切成碎粒
6.锅里倒入适量的油，因为是油炸，所以油需多一些
7.油烧至微微冒烟，轻轻倒入虾，注意不要被油溅到
8.关小火，稍微炸一下捞出，此步骤是让虾定型，虾肉炸熟
9.再次开大火，把油烧制基本没有泡沫，把虾再次倒入，进行二次炸制，此步骤是使虾干爽酥脆
10.炸至虾尾微微有点焦黄，捞出，这个过程很快
11.把锅清洗干净，烧热，倒入炸虾的油，少一些
12.倒入洋葱粒、青、红椒粒翻炒
13.倒入虾翻炒
14.加入自制的花椒盐翻炒片刻
15.美味香酥的椒盐虾可以享用了
