食材用料
| 鸡胸150g | 山药60g相克食物 |
| 大青椒一个 | 红尖椒半个 |
| 李锦记后庄蚝油一匙 | 淀粉2g |
| 油适量 | 盐少许 |
| 姜2g相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
山药蚝油鸡的做法
1.鸡胸肉切薄片。
2.鸡肉加淀粉，李锦记后庄蚝油，料酒抓匀，腌十分钟，下锅前撒一点点盐，辅料另外放盐。
3.山药切斜片，青椒和红尖椒切菱形片。
4.准备一点点姜蒜碎。
5.坐锅热油，小火煸香姜蒜。
6.下鸡肉滑至七八熟，盛出。
7.下山药和辣椒炒一两分钟，撒盐炒匀。
8.倒入炒过的鸡肉一起翻炒。
9.撒一点点李锦记特鲜酱油炒匀出锅。
10.味道鲜鸡肉嫩，真不错。
