健康功效
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
食材用料
| 牛里脊肉200g | 蒜薹300g相克食物 |
| 太子剁椒1汤匙 | 葱花3g |
| 蒜末5g | 孜然3g |
| 上等蚝油2茶匙 | 料酒2茶匙 |
| 油盐适量 | |
剁椒蒜苔炒牛肉的做法
1.牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。
2.锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。
3.锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入太子剁椒。
4.最后放孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。
