健康功效
鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鲍鱼一只相克食物 | 西兰花4朵相克食物 |
| 胡萝卜4片相克食物 | 米饭一碗相克食物 |
| 植物油适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 鱼露适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | |
鲍鱼捞饭的做法
1.鲍鱼的清洗：首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水侵一会
2.用盐搓一搓来去脏除腥， 然后用牙刷清洗干净。
3.用小刀或小铁勺将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去内脏组织，小心尽量别弄破。
4.处理好的鲍鱼肉，打井字刀，用料酒和盐腌制5分钟。
5.起锅水，水温60～65，下入鲍鱼慢煮10分钟，牙签轻松扎透表示已熟透。捞出鲍鱼大火烧开,西兰花，胡萝卜炒水，过凉水，这样口感翠。
6.炒热油加入姜爆香后取出、加入煮鲍鱼的水，酱油、番茄酱、蚝油、鱼露，根据口味适量加盐和糖，然后加入淀粉水，熬制粘稠。
7.用完盛米饭，压实扣在盘中，摆盘，浇汁，Ok,拍照开吃。
