健康功效
甲鱼:暖肝、滋阴补肾、清热
党参:健脾、补肺、益气
莲子:养心安神、止泻、补脾
食材用料
甲鱼一只相克食物 | 参头20克 |
党参25克相克食物 | 莲子20克相克食物 |
百合30克相克食物 | 红枣5粒相克食物 |
枸杞20克相克食物 | 盐少许 |
生姜少许相克食物 |
广东靓汤—甲鱼参头汤的做法
1.如图:将甲鱼放在开水里烫死(不会的可以叫卖甲鱼的老板杀好)
2.如图:是从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除所有内脏注意不要将胆搞破,还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净。所有内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油,壳用钢丝球刷干净
3.如图:准备好图中的材料
4.如图:甲鱼放入锅中,加入1000毫升水,将党参,莲子,百合,参头洗净,放入锅中
5.如图:一个小时时间
6.如图:一个钟后,打开盖子,汤继续煮开,加入枸杞,红枣,煮开5分钟
7.如图:加入少许盐,关掉电源