健康功效
牛奶：富含蛋白质
草莓：暖肝、补肝、止泻
食材用料
| 覆盆子果泥80克 | 巧克力蛋糕胚2片 |
| 牛奶180克相克食物 | 蛋黄60克 |
| 吉利丁15克 | 糖45克相克食物 |
| 打发奶油280克 | 草莓适量相克食物 |
| 防潮糖粉5克 | |
法式覆盆子慕斯蛋糕的做法
1.吉利丁泡冷水至软
2.蛋黄加糖打微发乳白状
3.牛奶隔水加热➕吉利丁至完全融化
4.巧克力蛋糕胚体一片放在底部.圈膜用保鲜膜包好
5.蛋黄➕牛奶隔水煮至粘稠离火过筛.
6.加入覆盆子果酱搅拌均匀
7.奶油打发鸡尾状
8.分次加入酱料搅拌均匀.
9.装模具抹平.冷冻2小时以上凝固.
10.冻好以后把顶部抹上覆盆子果酱.切块.
11.装饰.三个奶油球放三个草莓即可
12.撒糖粉摆拍
