食材用料
面粉300 | 酵母2克 |
豆沙馅100克 | 巧克力粉少许 |
牙签数根 |
蘑菇豆沙包的做法
1.成品
2.酵母用35度水调成糊状 放面粉里
3.揉匀 发酵
4.发至2倍大就可
5.揉好
6.揪大小不等的剂子 这样更逼真 不要一样大
7.用手按成一碗状皮
8.取适量豆沙馅放里
9.像做包子一样包紧
10.包好后这样
11.按扁 并整理成蘑菇状(类似倒扣的小碗)
12.顶部沾上巧克力粉
13.这是沾好后的
14.一小块面 搓成细条 切成粗细 长短不一的小段
15.上锅蒸 中火12分钟 (做好的蘑菇梗也得蒸 我没拍照)
16.蒸好的
17.取一牙签 截取合适长度 把二者连在一起 如图
18.连接时 蘑菇梗稍微倾斜一些好看
19.这是反面
20.依次串好 一盘蘑菇豆沙包做好啦