健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪绞肉600克 | 荸荠8颗相克食物 |
| 洋葱1/2颗相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 大白菜1/2颗相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 鸡蛋1颗相克食物 | 盐1小匙 |
| 胡椒粉2小匙 | 糖1小匙相克食物 |
| 米酒1小匙相克食物 | 酱油3小匙 |
| 香油少许 | 太白粉水少许 |
免油炸的做法
1.准备好所需食材。大白菜洗净切块，蒜头、洋葱、荸荠切末。
2.取一钢盆放入绞肉、蒜末、洋葱末、荸荠末，再加入调味料：盐1小匙、胡椒2小匙、糖1小匙、米酒1小匙、酱油3小匙、香油1小匙、太白粉3大匙、蛋液。
3.以顺时针方向不停搅拌至有黏性。
4.将绞肉捏成圆形，左右手摔打让肉丸不易散开，气炸锅铺上铝箔纸将肉丸放入。
5.先以180度15分钟后翻面，再以190度10分钟炸熟。(温度与时间可依肉丸子大小作调整)
6.取一锅子放入大白菜、葱段、水4杯、酱油3大匙与炸好的狮子头闷煮15分钟左右。
7.起锅前用太白粉水芶薄芡，再淋上少许香油即完成。
8.使用飞利浦气炸锅轻轻松松就能完成这道红烧狮子头，吃起来又健康无负担唷!
