健康功效
草莓:暖肝、补肝、止泻
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
草莓适量相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
面粉适量 | 白糖适量相克食物 |
植物油少许 | 塔塔粉少许 |
泡打粉少许 | 纯牛奶60ml |
炼乳适量 |
草莓蛋糕卷(电饭锅版)的做法
1.准备所需食材
2.把蛋黄蛋白分离,放在无油无水的容器里
3.蛋黄盆中加入纯牛奶、植物油、白糖、面粉、泡打粉切拌成顺滑的糊状
4.蛋白里放入塔塔粉,分三次加入白糖将蛋白打发,直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动
5.先把一半的蛋白,放入蛋黄糊内切拌均匀,再把蛋糊倒入剩下的蛋白内,切拌均匀
6.电饭煲内胆刷油,提前预热,将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中,(倒一半就好,我这量可以做两个的,太厚了不好卷)在桌上震一震,使表面平整,放入内胆,按煮饭键
7.半小时后跳闸,等五分钟后打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿
8.寿司卷帘铺上保鲜膜,将冷却后的蛋糕放上去,抹上一层炼乳
9.放上清洗干净的草莓
10.卷成筒状,放入冰箱冷藏四小时定型
11.切块装盘食用!
12.再来一张,怎么拍都漂亮!