健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 糖85克相克食物 |
| 油65克 | 水65克 |
| 低筋粉102克 | 可可粉 |
| 柠檬汁 | 盐 |
| 巧克力150克相克食物 | 淡奶油420克 |
| 牛奶200克相克食物 | 吉利丁片3.5片 |
| 蛋黄3个 | 防潮糖粉 |
白巧克力慕斯蛋糕的做法
1.取两片可可蛋糕体备用。
2.蛋黄加糖用手动打蛋器打至乳白色备用。
3.吉利丁片用冷水泡软备用。
4.巧克力加牛奶隔水加热。
5.把蛋黄液倒入融化的巧克力中，一边不停的搅拌。
6.继续隔水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌到完全的融化，离火自然冷却。
7.淡奶油加糖打发。
8.打至如图（基本不流动状态）。
9.把冷却的巧克力液过滤倒入淡奶油中搅拌均匀。
10.取模具，放入略减少一圈的可可蛋糕体。
11.倒入一半的慕斯馅，再放入第二片略减小的可可蛋糕体。
12.最后倒入剩余的慕斯馅，抹平，轻轻的震动一下震出气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上。
13.冷藏后，用吹风机或是热毛巾捂一下脱模。（俺一直用吹风机吹一圈搞定）。
14.取可可粉，用小粉筛均匀的撒在慕斯上。
15.取相应的糖粉筛，撒上防潮糖粉即可。
