健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 牛腩半斤相克食物 | 郫县豆瓣酱三勺 |
| 蒜半个相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 葱一截相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 花生油（腌制）少许 | 油适量 |
| 味精适量相克食物 | |
牛肉臊子的做法
1.牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水，再切成小丁；（我买的牛肉上面带有牛油）
2.再倒去料酒，生抽，花生油腌制20-30分钟（主要起提鲜作用）；
3.准备葱姜蒜，没有大葱用小葱白也可以（这个季节正好有嫩姜，我用的嫩姜）；
4.葱姜蒜切碎备用；
5.菜板上铺上保鲜膜把郫县豆瓣酱切碎备用；
6.油锅烧热（比平日炒肉的油多点）放入腌好的牛肉划散大火翻炒一分钟；
7.再放入葱姜蒜，豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮；
8.大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒；
9.再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；
10.装保鲜盒保存可以放5天，吃的时候再拿出来（油多点保存得久点）
11.成品；
12.烫了一碗米粉，淋上牛肉臊子好吃得不要不要的！
