食材用料
| 黑米面适量 | 白面适量 |
| 酵母粉少许 | 油少许 |
黑米面饼的做法
1.盆内放入黑米面和白面
2.温水冲泡酵母粉，静置五分钟
3.给面粉分次加水，搅拌成絮状
4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
5.经过一夜的发酵，面团明显膨胀，手指扎进面内没有回缩，说明发酵成功
6.把面团放案板上揉搓排气
7.把面团搓成一个长条
8.切成几个大小相等的面团
9.揉成圆形，轻轻按扁
10.拍些水在面团上，撒些白芝麻，再发酵十五分钟
11.锅里抹油，小火烙饼
12.等两面都明显的有焦黄时，出锅
13.装盘
