健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蟹味菇250克 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 盐2克 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
| 料酒少量 | |
蟹味菇炒蛋的做法
1.准备好图中的食材。
2.蟹味菇去根掰成小朵，用淘米水浸泡，10分钟左右洗干净备用。
3.锅里倒入适量清水烧开，放入蟹味菇，加少许盐煮一会儿绰水。
4.鸡蛋打散放入少许料酒盐，葱切段备用。
5.锅里倒入油，烧热，调中火，倒入鸡蛋液，用筷子划散。
6.鸡蛋煎好后，锅里还留着一点油，直接倒入蟹味菇，煸炒一下，加少许盐调味。
7.快速煸炒加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8.加入少许蚝油炒匀。
9.最后用水淀粉芡芡。
10.撒上葱段炒匀即可出锅。
11.好吃很下饭的蟹味菇炒鸡蛋。
