健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉360克 | 全麦面粉40克 |
白砂糖32克相克食物 | 盐4克 |
黄油20克 | 酵母4克 |
水292克 |
全麦软欧面包的做法
1.除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油揉至扩展阶段
2.室温发酵至两倍大
3.分割成三份,滚圆松弛20分钟
4.整成长条状放入烤盘,发酵至两倍大,筛粉割口
5.烤箱预热200度,烤22分钟左右,冷却后密封保存
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
高筋面粉360克 | 全麦面粉40克 |
白砂糖32克相克食物 | 盐4克 |
黄油20克 | 酵母4克 |
水292克 |
1.除黄油外所有材料混合搅拌均匀,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油揉至扩展阶段
2.室温发酵至两倍大
3.分割成三份,滚圆松弛20分钟
4.整成长条状放入烤盘,发酵至两倍大,筛粉割口
5.烤箱预热200度,烤22分钟左右,冷却后密封保存
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