健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腐竹100克相克食物 | 五花肉200克 |
| 青椒一个相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 八角两个 |
| 香叶两片 | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | 冰糖适量相克食物 |
腐竹红烧肉的做法
1.腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。
2.五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。
3.五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。
4.锅里放少许油，放入冰糖。
5.待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。
6.放入姜片，大蒜，再倒入酱油翻炒。
7.放腐竹和五花肉一起翻炒，放适量食盐，鸡精调味，然后倒适量清水，放入八角和香叶，小火焖20分钟。
8.快起锅的时候放入青椒丝，翻炒至收汁起锅。
9.盛盘。
