自制香油豆瓣酱的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 18:22:07  阅读:8234 来源:本站原创 作者:安琥
​健康功效 酱油:升压、补血、护齿食材用料 二金条辣椒十斤 食盐两斤 植物油一斤香油一斤 胡豆瓣半斤酱油适量 生姜大蒜适量 白酒。

健康功效

酱油:升压、补血、护齿

食材用料

二金条辣椒十斤 食盐两斤
植物油一斤香油一斤
胡豆瓣半斤酱油适量
生姜大蒜适量 白酒适量
八角,花椒少许

自制香油豆瓣酱的做法

  • 1.将辣椒洗净打成末加入食盐,白酒搅匀待用

  • 2.热锅凉油,下入植物油,香油烧热下入姜蒜末炒香!

  • 3.姜蒜末炒香后再下入糊豆瓣一起炒香加少量酱油或是老抽上色!

  • 4.炒至香味溢出加打好的辣椒末一起小火慢炒至无水分!

  • 5.待水分炒干豆瓣炒香时关火冷却装坛密封保存即可

  • 6.冷却后装坛的豆瓣酱好香

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