食材用料
高筋面粉120g | 全麦面粉30g |
速发酵母粉1/2匙 | 水95ml |
糖1/2匙相克食物 | 盐少许 |
口袋面包的做法
1.将所有材料搅拌均匀,慢慢加入水混合将面团揉至无粉状
2.将面团揉至不黏手表面光滑,面团表面抹上少许的油,盖上保鲜膜放入密闭的微波炉或烤箱内发酵1小时(天冷可放一杯热水提高温度帮助发酵)
3.发酵1小时候的面团会胀1倍大
4.在桌上撒上手粉将面团的空气压出
5.面团分成4等份折成圆形,盖上保鲜模放置20分
6.将面团擀成0.3厚度
7.将擀好的面团放入已预热210度的烤箱内烘烤7分钟
8.食用时可将面包切半,包入自己喜爱的馅料