食材用料
| 面粉200克 | 清水120克 |
| 玉米油10克 | 盐4克 |
| 泡打粉2克 | 猪肉馅200克 |
| 盐2克 | 生抽5克 |
| 十三香5克 | 料酒1匙 |
| 清水适量 | 葱花适量 |
香酥肉饼的做法
1.面粉+清水+玉米油+盐+泡打粉混合
2.和成面团，盖保鲜膜醒半个小时
3.这时把肉馅加入调料，葱花，一点水，拌匀
4.面板上刷一层油，把醒好的面团揉成长条
5.分成十等份
6.取一个面团，按扁，两面抹油
7.擀成长条，越薄越好，看见透明最好，抹上一层油
8.在一头放上肉馅
9.卷起，两头收口，把肉馅包裹住，然后再向前卷
10.卷好的饼胚
11.卷好所有饼胚，醒十分钟
12.醒好的饼胚立起，轻轻按扁
13.锅里放适量油，油热以后放入肉饼烙制，中小火
14.一面烙成金黄色翻面，烙另一面
15.两面金黄就可以出锅啦
16.切开一个看看，外皮酥脆，里面满满都是肉馅
17.再来一张成品
