健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆腐半块相克食物 | 木耳少许相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 青辣椒一小根相克食物 |
| 蚝油一勺 | 生抽一勺 |
| 酱油两勺 | 水淀粉小半碗 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
溜豆腐的做法
1.木耳胡萝卜青辣椒切成薄片备用。
2.碗里放入一勺蚝油，两勺酱油，一勺生抽。
3.锅内刷一层油，豆腐浸泡在盐水里十五分钟后，切片，裹上蛋液，放在锅里小火煎制金黄
4.翻面煎
5.煎至这样即可。
6.锅内放少许油，炒辣椒胡萝卜木耳
7.炒到断生
8.放入煎好的豆腐。
9.倒入那碗汁翻炒
10.再倒入水淀粉勾芡
11.出锅，香喷喷的豆腐。
