食材用料
面粉400 | 糖四勺相克食物 |
面粉四勺 | 花生碎 四勺 |
油适量 | 酵母2 |
私房发面花生糖饼的做法
1.酵母和面粉加水和成稠糊状面团,用温水和
2.用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
3.发酵好后再用筷子搅拌一下!面团如图可见,光滑粘稠
4.手占油,用手抓起一块面团,放在手心,用勺子舀入适量馅儿,用手轻轻捏合就可以了,不用讲究捏法,很容易操作。面软容易捏而且不容易漏哦!
5.手上一定抹油操作,不然粘手
6.锅中放入适量油烧热,把手上面团直接放入
7.一面定型后翻面
8.翻面。很容易熟。两面金黄即可!饼会鼓起。就好了
9.一面烙一次就可以了!如果担心不熟,按一下饼,回弹,就是熟了