健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡翅根适量 | 金针菇适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 干豆腐适量 |
| 丸子适量 | 油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 红辣椒适量 |
| 烧烤酱适量 | 酱油适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | |
重庆鸡公煲的做法
1.准备三种口味的烧烤酱！原味，黑椒味，奥尔良味，喜欢辣的可以选香辣味
2.混合倒在洗好的鸡翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，盐，料酒腌制之前6小时，翅根需要用刀切两刀，能入味好吃
3.腌制好这样
4.热锅下油，油八成热下葱姜蒜辣椒爆香
5.热锅下油，油热，葱姜蒜辣椒爆香，下腌制好的鸡翅根，汤汁也倒进去，盖锅盖小火闷两分钟，打开盖子，再次搅拌均匀，反复三次，每隔两分钟就翻拌一次
6.这时准备好芹菜，丸子，干豆腐
7.金针菇
8.锅中加水，水开
9.下所有菜
10.不用盖锅盖，中火煮五分钟，觉得颜色不够就加点酱油，适量加点盐
11.成品图
