健康功效
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
水油皮:面粉150克 | 水油皮:玉米油60克 |
水油皮:白砂糖25克 | 水油皮:水40克 |
油酥:面粉100克 | 油酥:玉米油50克 |
猪肉馅200克 | 馅:白砂糖20克 |
蜂蜜1匙相克食物 | 熟芝麻5克 |
香油10克 | 酱油适量 |
料酒适量 | 盐6克 |
表面装饰:蛋黄1个 | 黑芝麻适量相克食物 |
鲜肉月饼的做法
1.水油皮材料和面团
2.油酥材料和面团
3.猪肉馅放入所有调料
4.顺时针搅拌上劲
5.水油皮和油酥各自分成八等分,醒十分钟
6.取一个水油皮按扁,包住油酥
7.封口朝下,包好所有的面团
8.按扁擀皮,卷起来
9.卷好皮再按扁,擀长卷起
10.取一个皮,按扁,擀开放入肉馅
11.封口朝下,依次做好所有饼胚
12.表面刷蛋黄液,撒上黑芝麻
13.烤箱上下火200度预热十分钟,放入中层烤25分钟
14.看见上色就盖一层锡纸,防止烤过火颜色过重
15.时间到出炉
16.切开一个看看,想吃吧