健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 猪皮半斤 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒1个 | 蒜瓣适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 大蒜苗适量 | 酱油少许 |
| 鸡精粉少许 | |
彩椒炒猪皮的做法
1.青红椒切块；蒜瓣切碎；大蒜苗切段；猪皮是上回炸过的放冰箱了，拿出来解冻洗净备用
2.锅热放花生油，放入蒜蓉、青红椒爆炒1分钟
3.放入猪皮翻炒3分钟左右加入少许鸡精粉、盐
4.加入一点水焖至猪皮熟
5.快出锅时放入少许酱油、大蒜苗翻炒几下即可
6.香喷喷的彩椒炒猪皮完成了
