健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黑鱼500g相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 姜6片相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒粉适量 | |
黑鱼汤的做法
1.鱼洗净，先加料酒再加盐腌制十分钟。
2.油温烧热，鱼下油锅，姜放在鱼旁边用中小火一起煎，注意下锅后不要立即翻动鱼，可以晃动锅体让鱼头鱼尾鱼身都煎到。
3.中小火煎2-3分钟后翻面，继续同样方法同样时间煎另一面。
4.因为是做汤，所以不要煎的太久，煎久鱼肉老影响口感。只要鱼肉两面不粘锅即可加入热水或热的高汤，汤量漫过鱼，放入香葱中火熬煮。不要盖锅盖，减少鱼腥味！不要翻动鱼，鱼肉容易碎！
5.五分钟后，鱼汤呈现出诱人的奶白色，用锅铲去除浮沫。
6.十分钟后，鱼汤香味四溢，汤体颜色变的更浓郁，换小火加入少许白胡椒粉，少许盐调味，再转大火烧开即可装盘喝汤吃肉^_^
7.添添宝的最爱之一鱼汤泡饭
