健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 千张两张相克食物 | 胡萝卜小半根相克食物 |
| 芹菜或香菜2根 | 油，盐，糖，醋，酱油，香油适量 |
| 葱，姜，蒜，干辣椒适量 | 胡椒，花椒粉，芝麻适量 |
凉拌千张的做法
1.准备食材
2.准备好配料
3.千张切丝
4.葱，姜，蒜，干辣椒切末
5.烧开水下千张丝，胡萝卜丝，芹菜丝焯一水迅速捞起来控干水，装的一个大点碗里，
6.葱，姜，蒜，辣椒加入调味料装入小碗中
7.锅烧热油烧开，油烧热后倒入装有葱姜蒜的小碗中，油可以稍微多点，
8.调好的辣椒油倒入大碗中加芝麻，香油拌匀即可
9.装盘即可
