健康功效
鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
玉竹:润肺、滋阴、养胃
无花果:健脾、清热、解毒
食材用料
鲫鱼一条约500克相克食物 | 玉竹20克 |
无花果25克相克食物 | 猪骨250克 |
生姜三片相克食物 | 陈皮一小片 |
玉竹无花果煲鲫鱼的做法
1.材料:玉竹20克,无花果25克,生姜三片。陈皮一块,鲫鱼一条约500克左右,猪骨250克。
2.玉竹,陈皮无花果浸泡下洗干净。
3.锅里加2500毫升水,放入猪骨,玉竹,陈皮,姜片一起大火煲。
4.另起一热油锅,放去鲫鱼煎至2面金黄色。
5.煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅,继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。
6.打去漂浮的泡沫,那是煎鱼的带来的油。
7.煲2小时,关火前放盐调味。煲好啦。
8.鱼汤很鲜,养阴润肺,止咳嗽。滋养气血、