健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
蒜头5个相克食物 | 攸县香干2个 |
五花肉150克 | 青椒3个相克食物 |
十三香适量 | 生抽一小勺 |
辣椒油 (加一点好看些)适量 | 盐适量 |
泡椒水一大勺 | 豆瓣酱一小勺相克食物 |
攸县香干小炒肉的做法
1.准备好所需材料
2.五花肉切小片,青椒和攸县香干各切片,蒜头拍碎
3.热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油(喜欢吃肥一点的就少煸一会,喜欢吃干香的就把肉多煎一会)
4.加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油,再倒生抽炒出香味
5.放攸县香干快速煸炒,边炒边煎至香干表皮焦黄
然后加入青椒块炒至断生6.加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均
7.出锅前加少许辣椒油 装盘完成