健康功效
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 黄花鱼200克 | 小白菜100克相克食物 |
| 蛋清1个 | 油2茶匙 |
| 葱姜丝少许 | 清水 |
| 淀粉2茶匙 | 胡椒粉1/2小勺 |
| 食用油 | 盐1小勺 |
| 香油数滴 | |
鱼糜青菜钵的做法
1.黄花鱼离骨去皮去刺，用流动的清水洗干净。
2.沥干水分后切成小丁。
3.在鱼丁中加入蛋清、盐、少量淀粉抓拌均匀。
4.大火烧热炒锅，倒入油待油五成热时放入腌好的鱼丁滑炒至熟。
5.做锅清水，水开后放入小量的葱姜丝。
6.将炒好的鱼肉粒倒入锅中。
7.取2茶匙的淀粉用少许清水溶开倒入汤中。
8.锅开后放入青菜，再次煮沸后再加入适量的盐和胡椒粉调味，关火后点上几滴香油就可以享用了。
