冬菇滑鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 10:27:26  阅读:5822 来源:本站原创 作者:郭品超
​健康功效 鸡肉:温中、补精益髓、益气香菇:补虚、健脾、化痰姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料鸡肉半边相克食物香菇5~。

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
香菇:补虚、健脾、化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡肉半边相克食物香菇5~6朵相克食物
4~5片相克食物红椒一小节
大蒜3瓣相克食物香葱1根相克食物
料酒、生抽、耗油适量 生粉、油、盐适量

冬菇滑鸡的做法

  • 1.鸡肉买时就让卖家砍好了,洗净用清水浸泡半小时至一小时去血水

  • 2.鸡肉沥干水用料酒、生抽、耗油、盐、姜搅拌,最后再加一勺生粉抓匀腌半小时至一小时

  • 3.准备其它材料,香菇、红椒切小块,大蒜剥皮即可,葱切小段

  • 4.热锅放油下大蒜爆香,再下鸡肉翻炒出部分油

  • 5.再下香菇翻炒两三分钟,加入少量清水中火焖上15分钟左右

  • 6.准备收汁加入红椒

  • 7.要出锅时再加入葱花

  • 8.装盘

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