健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 米粉三两 | 猪肉适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 酸笋适量 | 豆豉适量相克食物 |
| 指天椒适量 | 蒜米适量 |
| 姜丝适量 | 猪油适量 |
| 铁鸟浓香酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 米酒适量相克食物 | 盐适量 |
| 生粉适量 | |
老友炒粉的做法
1.那个。。。配料就各种切好吧，豆豉一定要剁碎哦，这样才够香。。。猪肉切好加料酒、生粉、盐、姜丝和油腌制一下。。。粉用手扯一下，让那些粘在一起的分开。。。
2.第一步就很重要，大火把锅烧热，然后加入酸笋炒干，一定要炒干啊，要不会臭酸气。。。
3.炒干酸笋后放入豆豉、蒜米和指天椒，加入猪油，油要够多啊，如果你家的火力够大的话，会起火，起火爆炒这样就对了，恩，难度有点大，不起火也无所谓，味道会差点，没那种呛味。。。爆一下后加入猪肉、胡萝卜、黄瓜、醋、米酒、酱油（没有铁鸟浓香酱油的，用海天老抽+生抽调也行），炒几下。。。
4.最后把粉倒进锅里，最好就不用锅铲翻炒了，会把粉炒融的，在粉上面淋点酱油，上色，加点盐，抛锅，让粉均匀上色然后和料也均匀了，出锅。。。
