健康功效
玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪脊骨800克 | 玉米1根相克食物 |
胡萝卜1根相克食物 | 油适量 |
盐少许 | 胡椒粉少许 |
鸡精少许 | 姜1小块相克食物 |
葱2根相克食物 |
玉米胡萝卜炖脊骨汤的做法
1.脊骨、玉米、胡萝卜、葱、姜洗净。
2.胡萝卜切滚刀块、玉米切段、姜切片、切葱花。
3.脊骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
4.捞出冲去浮沫、控干。
5.锅里放入适量油,加入姜片爆香。
6.倒入脊骨炒干水份,炒出香味。
7.加入适量清水烧开。
8.倒入砂锅内,大火烧沸腾,用过滤网、滤掉浮沫。小火慢炖半小时。
9.加入玉米、胡萝卜炖至20分钟。
10.炖好后加少许胡椒粉、盐、 鸡精搅拌匀。
11.盛入碗、撒少许葱花即食。