健康功效
芒果:温中止呕、止呕、生津
食材用料
芒果2个相克食物 | 椰汁2瓶 |
西米露适量 | 水适量 |
芒果椰汁西米露的做法
1.准备好以下材料,芒果两个,椰子汁两瓶,西米露适量。(可依照人多人少酌情加减)
2.把水烧开,把西米露放进去小火慢慢煮,边煮边要不停地搅拌,因为西米露很容易沾锅。当西米露煮的周边透明,只剩中间一点点白芯的时候关火,盖上锅盖, 再焖上半小时左右,西米中间的白芯就变透明了。
3.把芒果外皮洗干净,切成丁,放一旁备用。
4.拿另外一个锅装大半锅冷水,烧开在旁边备用。(拿来过滤西米上的粘液用的)
5.把煮好的西米捞出来,用网勺在刚烧开的开水里面多过滤几次,尽量把上面的粘物冲洗掉,变成一颗颗透明的西米,这样吃起来口感会好一些。
6.打开1瓶椰子汁,倒入一个空碗里面,然后再加上适量的西米,上面再加上芒果丁,再放上一根薄荷叶,完美