健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鱿鱼一只相克食物 | 韭苔适量 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 生抽适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 水淀粉少许 |
| 蚝油少许 | 青椒四个相克食物 |
| 料酒少许 | |
赏心悦目的做法
1.鱿鱼去内脏，用盐和醋，腌一下，扒皮，切十字花刀
2.生抽，料酒，盐鸡精，蚝油，调成汁，备用
3.烧开水，把鱿鱼倒入锅里，打卷变色，捞出放入冷水中（这样鱿鱼会更嫩）
4.水烧开，滴入一滴食用油，开锅韭苔过水，捞出，放入凉开水里冰着备用
5.胡萝卜切滚刀片
6.过开水
7.捞出放入凉开水
8.准备葱姜蒜
9.油热放入鱿鱼，快速翻炒
10.放入调好的酱汁
11.放入胡萝卜和青椒
12.韭苔铺在盘底
13.鱿鱼十分钟，加入水淀粉收汁出锅。
