健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 梅干菜50g | 五花肉250g |
| 油适量 | 盐适量 |
| 红辣椒适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
梅菜干爆炒五花肉的做法
1.将梅干菜提前浸泡一小时左右， 然后多洗几遍，把水拧干。
2. 锅里放水烧开，把五花肉丢进去，转中小火煮20分钟左右。
3.煮好的五花肉切成薄片，红辣椒切成小块。
4.锅里放油烧开，放入切好的五花肉，开中小火，煎至两面金黄，再加一小勺豆瓣酱调色。
5.把煎好的五花肉拨至一边，把红辣椒和梅干菜放入锅内爆炒出香味，再同五花肉一起拌炒，这样五花肉就能充分吸收梅干菜的香味了。
6.最后再加入一点点盐翻炒一下即可起锅了。一盆又香又下饭的梅干菜炒五花肉就做好了
