食材用料
| 面粉100克 | 碎肉100克 |
| 水50克 | 酵母1克 |
| 油适量 | 葱适量相克食物 |
| 料酒适量 | 肉皮冻适量 |
| 黑芝麻适量相克食物 | 盐适量 |
生煎的做法
1.准备好全部材料。酵母放入水中搅拌均匀
2.把伴有酵母的水倒入面粉中搅拌均匀
3.揉成光滑的团，用保鲜膜盖好
4.碎肉放盐，料酒，葱搅拌均匀
5.发酵好的面团手指戳一个洞不回缩证明已发酵好
6.把发酵好的面条揉成长条
7.分成同等大小的小团
8.用擀面杖擀成薄皮（皮边缘薄一点）
9.依次擀好
10.皮中放入肉末，皮冻包好
11.依次包好
12.锅中注油，依次放入生煎，煎至底部金黄
13.放水（没入生煎的三分之一）
14.水烧干撒上芝麻和葱
15.装盆即可
