健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | buttermilk180ml |
| 肉桂粉5g | 中筋面粉250g |
| 胡萝卜屑220g | 椰丝75g |
| 苹果切粒225g | 葡萄干切碎145g |
| 切碎的核桃仁110g | 玉米油150ml |
| 白糖150g相克食物 | 香草精10ml |
| 盐2g | |
胡萝卜蛋糕的做法
1.buttermilk是一种酸味牛奶，如果买不到，可用纯牛奶230ml加柠檬汁或白醋15ml静置可得。
2.鸡蛋，buttermilk,白糖，盐，玉米油，香草精放盆里搅拌匀。
3.将胡萝卜去皮切成碎屑。
4.苹果去皮切成碎粒。
5.将所有粉类过筛。
6.核桃仁切碎放烤箱烤熟或炒熟，再将以上几个步骤的原料，加椰丝，葡萄干碎全部混合均匀。用刮刀拌至没有干粉即可。
7.模具抹油防粘，将面粉糊倒入，烤箱预热，175度中下层1小时即可，用牙签插入蛋糕体没有湿润的蛋糕糊带出就是熟了。
8.成品。
9.表面倒上酸奶，吃起来。
